Todo lo que necesita para
empezar a producir chocolate.
Un único socio. Una solución completa. Tanto si está lanzando un nuevo negocio de chocolate como si está ampliando su producción actual, diseñamos conceptos de producción completos adaptados a sus ambiciones: desde máquinas y moldes hasta recetas, formación y asesoramiento experto, reunidos en una solución integrada.
Un único socio, de principio a fin.
Cada negocio de chocolate es único. Por eso no nos limitamos a vender máquinas: nuestros especialistas combinan el equipo, los moldes, los accesorios y los conocimientos adecuados en una solución llave en mano, traduciendo procesos complejos en flujos de trabajo prácticos y eficientes. Desde la primera consulta hasta la instalación, la formación y el soporte continuo, permanecemos a su lado en cada paso del camino.
Diseñado en torno a su producción
Cada concepto se adapta a sus productos, a su capacidad de producción y a su crecimiento futuro.
Todo de un único socio
Máquinas, moldes, accesorios, recetas, instalación y formación: todo perfectamente combinado.
Experiencia probada
Construida sobre décadas de experiencia al servicio de chocolateros, pasteleros y fabricantes industriales de todo el mundo.
Listo para crecer
Empiece con eficiencia hoy y deje margen para ampliar mañana.
Todo lo que necesita, en una sola superficie.
Templado automático
La CW40 funde y templa hasta 40 kg de chocolate de forma continua, todo el día: brillo y rotura perfectos, totalmente automático. (Disponible de 60 & 80 kg.)
Moulding & dosing
Una máquina de moldeado junto con el dosificador Easyfill rellenan cáscaras y rellenos fila por fila: la misma cantidad exacta cada vez, de forma higiénica.
Heating & cooling
Un armario caliente de 200 kg mantiene el chocolate fundido listo para usar; la mesa de trabajo refrigerada enfría sus moldes a la temperatura y humedad adecuadas.
Mixing & conching
Mezcladora planetaria, Robot-Cook y una conchadora de sobremesa para rellenos, ganaches e incluso bean-to-bar en pequeños lotes.
Moulds & tooling
Una selección de 200 moldes de la mayor gama de policarbonato del mundo, además de un completo juego de herramientas artesanales: rasquetas, espátulas, balanzas, pistola de pulverización y mucho más.
Fabricado en Amberes
Diseñado, construido, entregado y puesto en marcha por Chocolate World: instalado y en funcionamiento, no en kit por montar.
Templar → moldear → rellenar → enfriar → acabar.
1 · Templar
La couverture se funde y templa de forma continua para un desmoldeo limpio y un brillo duradero.
2 · Moldear
Las cáscaras se moldean en moldes de policarbonato mediante la máquina de moldeado o el cabezal dosificador.
3 · Rellenar
El Easyfill dosifica los rellenos con precisión en cada cavidad: constante y rentable.
4 · Enfriar
Los moldes rellenos cuajan en la mesa de trabajo refrigerada; el material se mantiene caliente en el armario calefactor.
5 · Acabar
Desmolde, decore y envase: sus chocolates artesanales, listos para vender.
Amplíe la línea a medida que crece.
Empiece con el concepto de producción básico y luego añada los módulos que se ajusten a lo que elabora.
Bañado
La línea de bañado M1300A (doble cortina de chocolate, estación vibratoria y soplador de aire) recubre centros en volumen. Completo, solo la base o parcial.
Trufa
La rejilla para trufas, el molino y la máquina de virutas de chocolate dan a las trufas su característico acabado rústico: directamente desde el concepto de producción.
Grageado
Recubra frutos secos y centros con chocolate o azúcar caramelizado con nuestra grageadora patentada de 16 L, o el tambor de caramelizado de 15–20 kg.
Semiindustrial
Dé el salto a la línea de moldeado automático M1800 y a los túneles de enfriamiento para mayores volúmenes: una configuración de ≈ 12 × 6 m.
Con Chocolate World, el éxito está garantizado.
más de 40 años
Experiencia en el diseño y equipamiento de la producción de chocolate en todo el mundo.
Una única fábrica
Moldes, máquinas y conceptos diseñados y respaldados desde Hoboken, Amberes.
Del concepto a la puesta en marcha
Definimos el alcance, configuramos, construimos, instalamos y ajustamos la línea, y luego se la entregamos en funcionamiento.
Formación incluida
Ponga a su equipo al día en la Belgian Chocolate School.
Solicite el concepto.
Díganos su producto, su volumen y su espacio: prepararemos la configuración adecuada y un presupuesto.
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