Oh Là Là! verdiept zich in de belangrijkste ingrediënten en processen van het broodvak, zodat elke professional een assortiment eersteklas broden en gebak vol persoonlijkheid kan ontwerpen. Dit boek bevat ook recepten en stap-voor-stap instructies voor 45 producten, evenals essentiële tips en beschouwingen.
- Engels/Spaans
- 336 pagina's
- ISBN 978-84-125716-1-5
