Sweet Concepts ENG (Gregory Doyen)

Sweet Concepts, de Gregory Doyen, es un inspirador libro de repostería que incluye 45 recetas de pasteles únicos, minipostres, entremets modernos y pasteles festivos, complementadas con más de 220 recetas secundarias. Dividido en cuatro capítulos, el libro ofrece instrucciones detalladas, consejos personales y una visión del proceso creativo del propio Doyen, centrándose en la sencillez, la calidad y los diseños modernos. Apto tanto para reposteros principiantes como avanzados, este libro es un valioso recurso para dominar la pastelería moderna.