Sweet Concepts ENG (Gregory Doyen)

Sweet Concepts di Gregory Doyen è un libro di pasticceria ispiratore che comprende 45 ricette per torte uniche, mini-dolci, entremets moderni e dolci festivi, arricchito da oltre 220 sottoricette. Suddiviso in quattro capitoli, il libro offre istruzioni dettagliate, consigli personali e uno sguardo al processo creativo di Doyen, concentrato su semplicità, qualità e design moderni. Adatto sia ai principianti che ai più esperti, questo libro è una preziosa risorsa per padroneggiare la pasticceria moderna.