Lütticher Waffeleisen 220 V – 50 Hz

Neben Schokolade ist Belgien auch weltweit für seine köstlichen Waffeln bekannt. Eine Waffel ist ein auf Teig basierender Kuchen, der in einem Waffeleisen gebacken wird. Die "Belgische Waffel" ist eine Art Waffel, die sich durch ihren großen, leichteren Teig und ihr höheres Gittermuster auszeichnet.

 

Es gibt eine Reihe verschiedener Waffelsorten, darunter die Brüsseler Waffel und die Lütticher Waffel. Waffeln können pur oder mit Puderzucker bestreut gegessen werden. Je nach Region werden sie mit verschiedenen Toppings gegessen.

 

Die Lütticher Waffel (aus der Stadt Lüttich) ist eine reichhaltigere Waffel, dichter in der Struktur und süßer. Sie wurde im 18. Jahrhundert vom Koch des Fürstbischofs von Lüttich als Anpassung des Brioche-Brotteigs erfunden und enthält Stücke von Perlzucker, die beim Backen an der Außenseite der Waffel karamellisieren. Sie ist die am häufigsten erhältliche Waffelsorte in Belgien und kann von Straßenhändlern im ganzen Land pur, mit Vanille oder mit Zimt verkauft werden.