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The Chocolatier's Kitchen ENG ( Davide Comaschi)

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'Schon wieder ein Schokoladenbuch?' könnten Sie denken. Ein berechtigter Einwand, aber dieses Buch ist weit mehr als nur ein Rezeptbuch!'
 
Das Atelier des Chocolatiers bietet mehr als 270 einfache, konkrete und praktische Rezepte, die das gesamte Spektrum der Confiserie abdecken (von Pralinen und Trüffeln bis hin zu Riegeln...). Zubereitungen mit kurzer, mittlerer oder langer Haltbarkeit, inspiriert von den fünf Farben der Callebaut-Schokolade und hergestellt in verschiedenen Schokoladensorten. Die stolze Gruppe der Callebaut Chefs hat ihre Kräfte und ihr Fachwissen gebündelt, um Herzen zu erobern und jedem handwerklichen Chocolatier und Koch Inspiration, Motivation und Wissen zu vermitteln, egal ob Sie Anfänger sind oder Ihr Schokoladengeschäft weiter ausbauen möchten.
 
Mit Beiträgen der Callebaut Chefs Tribe
 
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