Macchina per Waffles versione Liège 220V - 50 Hz

Oltre ai cioccolatini, il Belgio è conosciuto in tutto il mondo anche per i suoi deliziosi waffle. Un waffle è una torta a base di pastella o pasta cotta in una piastra per waffle. Il "waffle belga" è un tipo di waffle, identificato dalle dimensioni maggiori, dalla pastella più leggera e dalla griglia più alta.

 

Esistono diversi tipi di waffle, tra cui il waffle di Bruxelles e il waffle di Liegi. Questi possono essere consumati al naturale o con zucchero a velo. A seconda della regione, vengono consumati con condimenti diversi.

 

La cialda di Liegi (dalla città di Liegi) è una cialda più ricca, più densa nella consistenza e più dolce. Inventato dallo chef del principe-vescovo di Liegi nel XVIII secolo come adattamento dell'impasto del pane brioche, presenta pezzi di zucchero perlato, che caramellano all'esterno della cialda quando sono cotti. È il tipo più comune di waffle disponibile in Belgio e può essere venduto al naturale, con vaniglia o cannella da venditori ambulanti in tutta la nazione.