Pistola a spruzzo riscaldata per cioccolato “hotCHOC+” 220 V - 50 Hz

Pistola a spruzzo riscaldata “KREA Swiss”

 

 

La pistola hotCHOC è una pistola a spruzzo di cioccolato riscaldata!

 

È stato progettato appositamente per spruzzare una miscela di 50% cioccolato / 50% burro di cacao a una temperatura compresa tra 28° - 35° / 82 F - 95 F. La speciale unità riscaldante e la guaina isolante che racchiude l'ugello mantengono il cioccolato fluido e l'isolamento del contenitore rallenta la velocità di raffreddamento dei materiali. Le impostazioni di potenza di 40 W e le dimensioni dell'ugello e del pistone consentono di spruzzare uno strato sottile di materiale, con un minimo di overspray o rumore rispetto ad altri spruzzatori e sistemi di spazzole ad aria.

 

Questo spruzzatore di cioccolato elettrico portatile appositamente costruito può essere utilizzato per coprire le impronte digitali, rifinire, creare un effetto velluto/gelato, preparare stampi, praline a chiazze o aggiungere strati più spessi a torte e pasticcini, ecc. Questo è uno strumento "indispensabile" per qualsiasi professionista cioccolatiere, artigiano o pasticcere.

 

 

Suggerimento aggiuntivo: se si spruzza solo burro di cacao al 100%, tenere presente che una temperatura elevata degraderà in modo significativo la finitura della spruzzatura, causando goccioline. Se si utilizza l'ugello tondo R6 in dotazione, la temperatura ottimale di spruzzatura del burro di cacao è di 28 - 32°. Se si desidera spruzzare a una temperatura più elevata (fino a 42°), acquistare l'ugello tondo R4 più piccolo. Si sconsiglia di spruzzare oltre i 42°. Acquista l'accessorio ugello tondo R4 opzionale se spruzzi burro di cacao al 100% sopra i 32°

 

Ogni hotCHOC viene fornito con un contenitore da 550 ml, un'estensione dell'ugello piegata, un'unità di riscaldamento dell'ugello, manicotti isolanti del contenitore e dell'unità di riscaldamento e un ugello a getto tondo R6.