CHOCOLAT di Maja Vase combina i suoi popolari e-book su torte al cioccolato ed entremets in un'edizione di lusso con copertina rigida. Con oltre 60 ricette, offre combinazioni di sapori uniche, mousse vellutate e ganache lucide. Il suo libro condivide anche consigli sul temperaggio del cioccolato e la creazione della mousse perfetta. Queste creazioni, sia raffinate che semplici, mettono in risalto ingredienti naturali. Maja Vase, nota su Instagram, rende accessibili i dessert al cioccolato raffinati con questo libro.
- Copertina rigida
- 264 pagine
- In inglese
