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Manteca di cacao naranja AZO 200 gr E110

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Los colorantes a base de manteca de cacao están destinados a la decoración de chocolate y otros productos grasos.
 
Uso:
  • Tras el templado, la manteca de cacao coloreada se puede aplicar con un pincel directamente sobre la superficie que se desea decorar.
  • También puede pulverizar la manteca de cacao coloreada en el molde inmediatamente después de derretirla con una pistola pulverizadora, sin templarla.
  • Como alternativa, se puede reducir la intensidad del color mezclándolo con chocolate blanco (máx. 50 % de chocolate blanco) y aplicándolo, tras el templado, sobre la superficie a decorar con una pistola pulverizadora (M1263) para obtener un efecto aterciopelado.
 
  • Standard content: 200 gr
  • AZO
  • Sin E171
 
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