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Edible Art ENG (Damien Wager)***LAST PIECES***

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69,00 € 69,00 € (impuesto excluido)

Este libro se centra en la filosofía que sigue Damien y ofrece una visión de su mentalidad y estilo incluso antes de que abriera ninguna de sus pastelerías.
 
¡Este libro de tapa dura se centra en todo lo que necesitas saber sobre la pastelería moderna, además de numerosas técnicas! El libro aborda los petit gâteaux, los bombones de chocolate, los entremets y las tartas.
 
Con más de 50 artículos y más de 200 subrecetas, ¡este libro es imprescindible!
 
  • ¡Versión en inglés firmada!
  • Tapa dura
  • ISBN: 978-1-80068-655-7
  • 212 páginas
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