Het atelier van de chocolatier NL ( Davide Comaschi)

"Un altro libro sul cioccolato?" potresti dire? La risposta è: questo libro è diverso da qualsiasi altro libro sul mercato!

 

La Cucina del Cioccolatiere propone oltre 270 ricette semplici, concrete e pratiche, coprendo l'intero spettro della pasticceria (dai bonbon, ai tartufi, alle barrette, ...). Con una durata di conservazione breve, media o lunga, ispirata ai cinque colori di cioccolato Callebaut ed eseguita in diversi tipi di cioccolato. L'orgoglioso collettivo di Callebaut Chefs ha unito le proprie competenze per conquistare i cuori e fornire ispirazione, motivazione e conoscenza a ogni artigiano e chef del cioccolato, sia che tu stia avviando o desideri far crescere ulteriormente la tua attività nel settore del cioccolato.

 

Con il contributo della Callebaut Chefs Tribe