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Porta le tecniche alla vita con tutorial video in realtà aumentata accessibili tramite il tuo smartphone.
Perfetto per professionisti e appassionati pasticceri casalinghi, questo bellissimo libro rilegato, ecologico, è il tuo compagno definitivo in pasticceria.
Istruttori, Ricette passo-passo, Tecniche: Cédric Grolet, Johan Martin, Ramon Morató, Frank Haasnoot, Pierre Hermé, Jordi Roca, Christophe Adam, Ksenia Penkina e altri.
- Formato: Rilegato
- Lingua: inglese
- Pagine: 520
- Dimensiones: 260 x 324 mm (10.24 x 12.76 in)
- Peso: Circa 4 kg
