Belgian chocolates (Roger Geerts) BO004

56,12 € (59,49 € Incl. BTW) Leverbaar uit voorraad

Belgian chocolates (Roger Geerts) BO004

56,12 € (59,49 € Incl. BTW) Leverbaar uit voorraad
'Belgische Pralines': dé onmisbare klassieker voor elke chocoladeliefhebber!
 
25 jaar na de oorspronkelijke uitgave, stelt  Chocolate World u deze jubileumeditie voor.'Belgische Pralines' bevat meer dan 200 recepten, met gedetailleerde uitleg over ingrediënten, materiaal, werkwijze en afwerking.
 
In dit naslagwerk bundelt Roger Geerts zijn meer dan 35 jaar ervaring als vakleerkracht chocoladebewerking, en deelt hij zowel basistechnieken als handige tips voor de beginnende én ervaren chocolatier.
 
  • Let op! Engelstalige editie: voor de Nederlandstalige versie, zie artikel BO001
 
 
 
 
 
Bestel Stel een vraag