Bachour Buffets ENG-SP (Antonio Bachour) BO116

69,90 € (74,09 € Incl. BTW) Leverbaar uit voorraad
Bachour Buffets ENG-SP (Antonio Bachour) zoom

Bachour Buffets ENG-SP (Antonio Bachour) BO116

69,90 € (74,09 € Incl. BTW) Leverbaar uit voorraad
Bachour Gastro van Antonio Bachour brengt zijn meest gastronomische aspect naar voren in 52 onuitgegeven zoete en hartige creaties, in een formaat ontworpen om in slechts twee happen te worden gegeten, en vergezeld van recepten, stap-voor-stap foto's, tips en het advies van de auteur.
 
Bachour Gastro is gestructureerd in drie blokken:
 
Inspiratie: die versies voorstelt van de grote klassiekers van het universele gebak: Paris-Brest, Mont Blanc, Saint Honoré, Carrot Cake, Millefeuille, Black Forest... De grote klassiekers van het universele gebak zijn altijd een bron van inspiratie voor het creëren van nieuwe voorstellen, met het grootste respect voor het origineel.
 
Creatie: Reizen en ervaringen in verschillende landen en culturen worden creaties met fruit, chocolade, kruiden en noten als hoofdingrediënten.  Alles in een klein formaat, maximaal twee hapjes
 
Brunch, met voornamelijk hartige bereidingen om van te genieten tussen ontbijt en lunch, zoals quiche met croissantdeeg, gevulde bomboloni, warme broodjes of een bagel-sandwich. Alle producten hebben een gereduceerd formaat en hebben een zeer culinaire geest, van een vers gemaakt product om op het moment zelf van te genieten, wat goed aansluit bij de laatste trends die wereldwijd het meeste succes hebben.
 
In totaal 344 pagina's (tweetalig, Spaans-Engels) met technieken, tips en stap-voor-stap foto's om te genieten van het beste en meest ongewone van een van de bekendste patissiers ter wereld.
 
ISBN 978-84-125716-2-2
Bestel Stel een vraag
Gerelateerde artikels
  • Mini ENG-SP (Xavi Donnay)
    Mini ENG-SP (Xavi Donnay) BO117
    55,00 € Meer info
  • Edible Art ENG (Damien Wager)
    Edible Art ENG (Damien Wager) BO111
    69,00 € Meer info
  • Four in One ENG-ES (Ramon Morató, Jm Ribé, Raúl Bernal, Miquel Guarro)
    Four in One ENG-ES (Ramon Morató, Jm Ribé, Raúl Bernal, Miquel Guarro) BO078
    65,94 € Meer info
  • Perfecte Pralines Gold FR (Jean-Pierre Wybauw)
    Perfecte Pralines Gold FR (Jean-Pierre Wybauw) BO072
    103,77 € Meer info
  • Melba N°2 ENG-FR
    Melba N°2 ENG-FR BO0602
    49,00 € Meer info
  • Superpralinarium ENG Editie 2 (Andrey Dubovik)
    Superpralinarium ENG Editie 2 (Andrey Dubovik) BO115
    299,00 € Meer info
  • Melba N°3 ENG-FR
    Melba N°3 ENG-FR BO0603
    49,00 € Meer info
  • So good magazine N°27
    So good magazine N°27 BO0527
    29,00 € Meer info
Blog artikels
Artikels in de kijker

Collectie 2024

  • Chocoladevorm hart chocoladebom - Nora Chokladskola
    Chocoladevorm hart chocoladebom - Nora Chokladskola CW12088
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm hobbelige kubus
    Chocoladevorm hobbelige kubus CW12089
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm ei met golfpatroon
    Chocoladevorm ei met golfpatroon CW12090
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm half geribbelde Amerikaanse truffel
    Chocoladevorm half geribbelde Amerikaanse truffel CW12091
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm Amerikaanse half getextureerde truffel
    Chocoladevorm Amerikaanse half getextureerde truffel CW12092
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm blokje met structuur
    Chocoladevorm blokje met structuur CW12093
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm geknepen halve bol
    Chocoladevorm geknepen halve bol CW12094
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm kegel met bubbels
    Chocoladevorm kegel met bubbels CW12095
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm cacaoboon met bubbels
    Chocoladevorm cacaoboon met bubbels CW12096
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm blokje met bubbels
    Chocoladevorm blokje met bubbels CW12097
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm buche met raster
    Chocoladevorm buche met raster CW12098
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm praline American Football
    Chocoladevorm praline American Football CW12099
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm karak met bogen
    Chocoladevorm karak met bogen CW12103
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm tablet fury
    Chocoladevorm tablet fury CW12104
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm halfronde reep met ijsscherven
    Chocoladevorm halfronde reep met ijsscherven CW12105
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm dansende kubus
    Chocoladevorm dansende kubus CW12106
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm ei met vlam 70 mm - Nora Chokladskola AB
    Chocoladevorm ei met vlam 70 mm - Nora Chokladskola AB CW12107
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm ei met rondjes
    Chocoladevorm ei met rondjes CW12108
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm koepel met structuur
    Chocoladevorm koepel met structuur CW12109
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm gianduja golf structuur
    Chocoladevorm gianduja golf structuur CW12110
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm tonnetje - Lana Orlova Bauer
    Chocoladevorm tonnetje - Lana Orlova Bauer CW12111
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm saturnus - Lana Orlova Bauer
    Chocoladevorm saturnus - Lana Orlova Bauer CW12112
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm afgeronde blok - Lana Orlova Bauer
    Chocoladevorm afgeronde blok - Lana Orlova Bauer CW12113
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm afgeronde cilinder - Lana Orlova Bauer
    Chocoladevorm afgeronde cilinder - Lana Orlova Bauer CW12114
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm ruwe halve bol - Jack Ralph
    Chocoladevorm ruwe halve bol - Jack Ralph CW12115
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm halve bol maanterrein - Nora Chokladskola AB
    Chocoladevorm halve bol maanterrein - Nora Chokladskola AB CW12116
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm caraque ringen van saturnus - Nora Chokladskola AB
    Chocoladevorm caraque ringen van saturnus - Nora Chokladskola AB CW12117
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm beer praline - Nora Chokladskola AB
    Chocoladevorm beer praline - Nora Chokladskola AB CW12118
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm natsume deksel - Joris Vanhee
    Chocoladevorm natsume deksel - Joris Vanhee CW12119
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm letter S met droedels
    Chocoladevorm letter S met droedels CW12120
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm vierkant tablet met barsten
    Chocoladevorm vierkant tablet met barsten CW12121
    20,00 € Meer info
  • Chocoladevorm rechthoekig kopje 30 gr
    Chocoladevorm rechthoekig kopje 30 gr CW2479
    22,00 € Meer info
  • Chocoladevorm dome 30 mm
    Chocoladevorm dome 30 mm CW2483
    22,00 € Meer info
  • Chocoladevorm quenelle - Frank Haasnoot
    Chocoladevorm quenelle - Frank Haasnoot CW2484
    22,00 € Meer info
  • Chocoladevorm magneten lachhaas origami 150 mm
    Chocoladevorm magneten lachhaas origami 150 mm HM041
    66,00 € Meer info
  • Chocoladevorm magneten lachhaas origami 200 mm
    Chocoladevorm magneten lachhaas origami 200 mm HM042
    76,00 € Meer info